Häufige Fragen
Alles Wichtige zu Produkt, Bestellung, Versand und Pflege. Fehlt etwas? Schreib uns über das Kontaktformular.
Was sind Milchkefirknollen?
Milchkefirknollen sind eine lebendige Gemeinschaft aus rund 30 bis 50 verschiedenen Bakterien und Hefen. Gibst du sie in Milch, fermentieren sie diese zu frischem, lebendigem Kefir. Die Knollen verbrauchen sich nicht, sondern wachsen mit jedem Ansatz weiter.
Wie viel kostet Kefir bei euch?
Eine Portion mit 12 g lebendigen kaukasischen Milchkefirknollen kostet CHF 25, inklusive kurzer Anleitung und Versand per A-Post innerhalb der Schweiz.
Wie kaufe und bezahle ich?
Du wählst auf der Produktseite die Menge und bezahlst sicher online, mit TWINT, Kreditkarte, Apple Pay, Google Pay, PayPal oder Klarna. Deine Zahlungsdaten verarbeitet ausschliesslich Stripe, sie kommen nie auf unseren Server. Danach produzieren wir frisch und verschicken per A-Post.
Wie wird der Kefir verschickt?
Wir verschicken frisch verpackt per A-Post in die ganze Schweiz, der Versand ist im Preis inbegriffen. In der Regel sind die Knollen innert 1 bis 2 Werktagen bei dir im Briefkasten. Da wir mit lebenden Kulturen arbeiten, produzieren wir mehrmals pro Woche frisch auf Bestellung.
Wie viel Kefir kann ich aus 12 g machen?
Mit 12 g startest du mit rund 2 bis 4 Deziliter Kefir pro Tag. Weil die Knollen mit jedem Ansatz wachsen, kannst du die Menge mit der Zeit auf einen halben bis ganzen Liter und mehr steigern.
Welche Milch eignet sich für Kefir?
Am besten frische, pasteurisierte Vollmilch, im Handel als Past gekennzeichnet. UHT-Milch funktioniert, ist für die Knollen aber weniger ideal. Für ein optimales Omega-Profil empfehlen wir Bio-Heumilch oder Weidemilch von grasgefütterten Kühen.
Was ist die Gelingt-Garantie?
Sollten deine Knollen einmal nicht anspringen, ersetzen wir sie kostenlos. Melde dich innert 14 Tagen nach Erhalt bei uns, ein Foto der Knollen genügt als Nachweis, und wir senden dir kostenlos Ersatz per A-Post.
Kann ich die Knollen zurückgeben?
Lebende Kulturen sind verderbliche Naturprodukte, darum können wir sie nicht zurücknehmen, wenn du es dir anders überlegst. In der Schweiz besteht bei Online-Käufen ohnehin kein gesetzliches Widerrufsrecht. Kommt deine Sendung aber beschädigt an oder springen die Knollen nicht an, ersetzen wir sie kostenlos. Melde dich innert 14 Tagen, ein Foto genügt.
Wie pflege ich meine Knollen?
Setze die Knollen regelmässig in frischer Milch an. Für eine Pause stellst du sie in frischer Milch in den Kühlschrank. Eine kurze Anleitung liegt jeder Lieferung bei.
Ist Kefir gesund?
Kefir ist ein traditionelles, nährstoffreiches Lebensmittel mit lebenden Kulturen sowie Eiweiss, Calcium und B-Vitaminen. Gesundheitsbezogene Versprechen machen wir bewusst keine. Einen ehrlichen, mit Quellen belegten Überblick zu Nährstoffen und Forschung findest du in unserem Blogbeitrag „Ist Kefir gesund?“.
Was kann ich neben Kefir noch zu Hause fermentieren?
Sehr viel. Der Klassiker neben Milchkefir ist ein eigenes Sauerteigbrot, das du mit einem lebendigen Sauerteigstarter ganz ohne Industriehefe backst. Beides lebt vom gleichen Prinzip, einer lebendigen Kultur, die du regelmässig fütterst und pflegst. Frischen Sauerteigstarter aus der Schweiz bekommst du in unserem Schwesterladen. Zum Sauerteigstarter auf sauerteigstarter.ch