Questions fréquentes
Tout l’essentiel sur le produit, la commande, la livraison et l’entretien. Il manque quelque chose ? Écrivez-nous via le formulaire de contact.
Que sont les grains de kéfir de lait ?
Les grains de kéfir de lait sont une communauté vivante d’environ 30 à 50 bactéries et levures différentes. Plongés dans du lait, ils le font fermenter en un kéfir frais et vivant. Les grains ne s’épuisent pas, ils continuent au contraire de croître à chaque préparation.
Combien coûte votre kéfir ?
Une portion de 12 g de grains de kéfir de lait vivants de tradition caucasienne coûte CHF 29, court guide et envoi en Courrier A en Suisse compris.
Comment acheter et payer ?
Vous choisissez la quantité sur la page produit et payez en ligne en toute sécurité, avec TWINT, carte de crédit, Apple Pay, Google Pay, PayPal ou Klarna. Vos données de paiement sont traitées exclusivement par Stripe et ne transitent jamais par notre serveur. Ensuite, nous produisons frais et expédions en Courrier A.
Comment le kéfir est-il expédié ?
Nous expédions vos grains fraîchement emballés en Courrier A dans toute la Suisse, la livraison est comprise dans le prix. En général, les grains arrivent dans votre boîte aux lettres sous 1 à 2 jours ouvrables. Comme nous travaillons avec des cultures vivantes, nous produisons frais sur commande plusieurs fois par semaine.
Combien de kéfir puis-je faire avec 12 g ?
Avec 12 g, vous commencez avec environ 2 à 4 décilitres de kéfir par jour. Comme les grains croissent à chaque préparation, vous pouvez augmenter la quantité avec le temps jusqu’à un demi-litre, un litre, voire davantage.
Quel lait convient pour le kéfir ?
Idéalement du lait entier pasteurisé frais, signalé dans le commerce par la mention « past ». Le lait UHT fonctionne, mais il est moins idéal pour les grains. Pour un profil d’oméga optimal, nous recommandons du lait de foin bio ou du lait de pâturage de vaches nourries à l’herbe.
Qu’est-ce que la garantie de réussite ?
Si vos grains ne démarrent pas, nous les remplaçons gratuitement. Contactez-nous dans les 14 jours suivant la réception, une photo des grains suffit comme preuve, et nous vous envoyons gratuitement un remplacement en Courrier A.
Puis-je retourner les grains ?
Les cultures vivantes sont des produits naturels périssables, c’est pourquoi nous ne pouvons pas les reprendre si vous changez d’avis. En Suisse, il n’existe de toute façon pas de droit légal de rétractation pour les achats en ligne. Si votre envoi arrive endommagé ou si les grains ne démarrent pas, nous les remplaçons toutefois gratuitement. Contactez-nous dans les 14 jours, une photo suffit.
Comment entretenir mes grains ?
Remettez régulièrement les grains dans du lait frais. Pour une pause, placez-les dans du lait frais au réfrigérateur. Un court guide est joint à chaque livraison.
Le kéfir est-il bon pour la santé ?
Le kéfir est un aliment traditionnel et riche en nutriments, avec des cultures vivantes ainsi que des protéines, du calcium et des vitamines B. Nous ne faisons délibérément aucune promesse en matière de santé. Vous trouverez un tour d’horizon honnête et sourcé des nutriments et de la recherche dans notre article « Le kéfir est-il bon pour la santé ? ».
Que puis-je fermenter à la maison, à part le kéfir ?
Bien des choses. Le grand classique, à côté du kéfir de lait, c’est un pain au levain maison, que vous cuisez avec un levain chef vivant, sans aucune levure industrielle. Les deux reposent sur le même principe : une culture vivante que vous nourrissez et entretenez régulièrement. Vous trouverez du levain chef frais de Suisse dans notre boutique sœur. Vers le levain chef sur sauerteigstarter.ch