Lebendig aus Liestal

Echter, lebendiger Milchkefir aus der Schweiz

Frische kaukasische Milchkefirknollen, von Hand produziert in Liestal. Damit machst du deinen eigenen Kefir, Glas für Glas, mit Dutzenden lebendigen Kulturen statt dem dünnen Aufguss aus dem Kühlregal.

  • Hergestellt in der Schweiz
  • Lebendige, echte Kulturen
  • Direkt vom Produzenten
Glas mit frischem Milchkefir und lebendigen Kefirknollen

CHF 25.00 inklusive Kurzanleitung und Versand per A-Post

Einmal CHF 25.00, danach Liter um Liter Kefir für wenige Rappen pro Glas.

Ansatz-Garantie: Springt deine Kultur nicht an, ersetzen wir sie kostenlos. Melde dich innert 14 Tagen, ein Foto genügt.

Lebendige Vielfalt

30 bis 50

lebendige Bakterien und Hefen leben in einer einzigen Milchkefirknolle. Zum Vergleich: Wasserkefir kommt auf 10 bis 15, typischer Supermarkt-Kefir oft nur auf 2 bis 7.

Der Unterschied

Warum lebendige Knollen besser sind als gekaufter Kefir

Diese Vielfalt ist kein Zufall: In einer lebendigen Knolle leben die Kulturen in echter Symbiose zusammen. Genau das macht den Unterschied in Geschmack, Konsistenz und Charakter, den gekaufter Kefir nicht erreicht.

Lebendig statt industriell. Echte, aktive Kulturen. Nicht pasteurisiert, nicht standardisiert.

Unendlich ergiebig. Eine Portion pflegt sich selbst und liefert immer wieder frischen Kefir, für wenige Rappen pro Liter.

Unser Produkt

Bio Kaukasische Milchkefirknollen (15 g)

CHF 25.00

Du erhältst 15 g lebendige, kaukasische Milchkefirknollen mit einer kurzen Anleitung für den Start, frisch verpackt und versandt per A-Post. Das reicht, um sofort loszulegen, und die Knollen wachsen mit der Zeit weiter.

  • 15 g lebendige Milchkefirknollen
  • Kurze Anleitung zum Loslegen
  • Versand per A-Post inklusive
  • Ansatz-Garantie
Jetzt kaufen
Makro-Nahaufnahme lebendiger, kaukasischer Milchkefirknollen mit ihrer blumenkohlartigen Struktur
Alessandro Parini, Gründer und Produzent von Kefir Schweiz

Der Produzent

„Ich produziere meinen Kefir von Hand in Liestal, in kleinen Batches. Was ich verschicke, würde ich auch meiner eigenen Familie geben.“

Alessandro Parini · Gründer und Produzent

In vier Schritten

So einfach geht es

Von der Bestellung bis zum ersten eigenen Kefir sind es nur vier Schritte, auch ganz ohne Vorerfahrung.

  1. 1

    Online kaufen.

    Du wählst die Menge und bezahlst sicher online über Stripe. In wenigen Klicks erledigt.

  2. 2

    Wir produzieren frisch.

    Wir produzieren 3 bis 4 Batches pro Woche und bereiten deine Knollen frisch zu.

  3. 3

    Versand per A-Post.

    Deine Knollen reisen frisch und gut verpackt zu dir, in der Regel innert 1 bis 2 Werktagen im Briefkasten.

  4. 4

    Dein Kefir lebt.

    Mit der beiliegenden Anleitung setzt du sofort deinen ersten Kefir an und hast für immer Nachschub.

Mehrere Gläser Milchkefir reifen auf einem Holzregal in der Produktion in Liestal
Jeder Ansatz reift einzeln heran, bis er bereit für den Versand ist.

Hergestellt in Liestal. Wir sind die Quelle, kein Zwischenhändler — deine Knollen kommen frisch aus unserer eigenen Produktion.

Ansatz-Garantie. Springt deine Kultur nicht an, ersetzen wir sie kostenlos. Melde dich innert 14 Tagen nach Erhalt, ein Foto der Knollen genügt.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Was sind Milchkefirknollen?
Eine lebendige Gemeinschaft aus rund 30 bis 50 Bakterien und Hefen. In Milch gegeben, verwandeln sie diese in frischen Kefir, und sie wachsen mit jedem Ansatz weiter.
Wie viel Kefir kann ich aus 15 g machen?
Zum Start rund 2,5 bis 5 Deziliter pro Tag. Weil die Knollen mit der Zeit wachsen, steigerst du die Menge bald auf einen halben bis ganzen Liter.
Welche Milch eignet sich am besten?
Am besten frische, pasteurisierte Vollmilch (Past), für ein optimales Omega-Profil Bio-Heumilch oder Weidemilch. UHT-Milch funktioniert, ist aber weniger ideal.
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